Irei explicar brevemente abaixo como as pessoas da Idade Média conservavam os alimentos e a condição da comida
Na Idade Média, para se conservars os alimentos, era utilizada a salmoura, secagem e outros metodos menos populares. a comida nem sempra era propria para consumo, porém era consumida mesmo assim, oque causava diversas doenças em quem a consumia. Essas doenças eram também devido ao manuseio de utensilhos improprios e superficies mal higienizadas.